백종원 두부조림 양념 레시피 만들기 부침개 두부요리 반찬재료
코스파가 좋고 떨어지지 않게 사두었던 재료가 있지만, 콩나물, 숙주 나물, 무, 두부 등이 해당됩니다.
쉽게 반찬을 준비할 때 두부 조림 마련을 잘 하는데요, 오랜만에 백·정원 두부 조림 조리법을 활용하고 간단하고 맛있는 두부 요리를 만들어 보았습니다.
두부 부침개의 경우는 두부 조림 양념을 얹고 전에 한번 노르스름하게 구워서 주는 것이 중요한 거지만 그래서 더욱 딱딱하고 고소하는 수프가 얼마 안 나서 도시락 반찬 메뉴로도 제격이랍니다.
백·정원 두부 조림 조리법 자체도 보면 아주 간단한 재료가 들어갈 압니다만, 파와 양파 정도로만 토핑을 얹고, 두부 조림 양념 부분도 진한 간장으로 누르고 주는 방식이 저와 같고 잘 활용하고 있습니다.
새우젓, 삼삼한 간장, 어장 등에서 두부 조림 양념을 해도 좋지만 역시 이런 두부 부침개 같은 조림 요리에는 진한 간장이 가장 일반적인 것 같기도 합니다.
우리가 잘 아는, 그런 맛의 두부 조림을 만들 수 있습니다.
아주 간단한 두부 요리 자체가 다양하게 존재하므로 강정, 찌개, 국, 덮밥 등에서 즐기거나 이렇게 너무 간단한 반찬의 메뉴로도 즐기고 있습니다.
따뜻한 밥 위에 올려서 사발 만처럼 맛있게 먹으면 든든하고 다른 반찬이 없어도 엄지를 세우고 나옵니다.
아직 점심 메뉴를 정하지 못한다면 이렇게 간단한 두부 요리를 준비하고 사발처럼 활용하고 보세요.알고 있는 맛이 무서운 법이야!
맛있어
살짝 촉촉하게 남겨둔 양념 국물도 같이 밥에 뿌려 먹으면 너무 맛있어요. 두부 한 모로 제대로 즐길 수 있는 백종원 두부조림 레시피가 아닐까 싶습니다.
초보자도 단 10분도 걸리지 않는 반찬이므로 참고하여 맛있는 두부조림을 만들어 보시기 바랍니다.
완전 간단하게 부침두부 요리를 시작해볼게요. 그동안 어려웠던 분들은 백종원 레시피가 나왔듯이 이렇게 하다 보면 평생 사용하기 편할 것 같아요. 준비 하이소~ 백종원 두부조림 레시피 두부 1모(300g) 양파1/2개 대파1/2컵 두부조림양념 – 진간장3스푼 고춧가루1스푼 다진마늘1스푼 설탕1/2스푼 요리술 미림1스푼 물2/3컵 추가 들기름 1스푼 또는 참기름 한 숟가락* 밥숟가락, 종이컵 계량이요. * 2인분 레시피입니다.
재료를 준비하는 백종원 두부조림 레시피 부분에는 양파, 대파 정도가 들어가는데 양파는 얇게 썰고 대파는 다 잘게 썰어줍니다.
대파 대신 쪽파 쓰셔도 돼요. 이 2개는 말 그대로 토핑 정도가 되기 때문에 너무 많이 준비하지 않아도 돼요.이번 두부요리 때 해모가 들어갔는데 시중에 파는 제품들은 대부분 300g 기준으로 많이 판매하고 있어요. 300g 제품을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
좀 두껍게 썰어주세요.2. 부침개 팬에 기름(식용유)을 넉넉히 두르고 온도를 높여줍니다.
온도가 적당히 올라가면 두부를 바깥쪽의 바삭함으로 구워냅니다.
앞뒤로 뒤집으면서 색감을 내주는데 두부요리 자체가 너무 예민해서 코팅이 잘 되는 팬으로 더 잘 구워집니다.
가볍게 구워도 먹는 데 지장이 없기 때문에 크리스피한 식감을 좋아하신다면 튀기듯이 바삭바삭 구워보세요.3. 양념장을 올려서 졸이는 양파와 대파를 넣어주는데 여기에 매운맛을 더하는 고추도 좋아요. 버섯류도 은근히 잘 어울릴 것 같으니 취향에 따라 다양한 식재료를 활용해주세요.물은 종이컵으로 2/3컵 정도 붓습니다.
밥을 짓기 전에 미리 준비해 둔 쌀뜨물이 있다면 반찬인 두부조림을 활용하셔도 좋습니다.
고춧가루, 간장, 마늘, 요리술, 설탕 등 두부조림 양념장을 만들어 줍니다.
중강불로 끓여주는데 완전히 졸이지 말고 직접 만든 두부조림 레시피를 만들어주셔야 나중에 더 촉촉하게 드실 수 있어요.국물을 두부 위에 올리면서 프라이팬을 살짝 흔들어 조리하면 됩니다.
마무리 전에 추가로 들기름이나 참기름을 한 스푼 정도 추가합니다.
백종원 두부조림 레시피 예상보다 만들기 쉽고 맛도 기대 이상입니다.
두부를 미리 구워서 조림 레시피를 만들었기 때문에 일단 식감부터 매력적입니다.
조금 딱딱한 듯 노릇노릇하게 구워진 두부는 씹을수록 담백함을 넘어 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 백종원 두부조림의 매력적인 양념 비율로 누구나 맛있게 조림할 수 있을 것입니다.
갓 지은 밥 위에 올려 먹으면 정말 최고예요.두부를 미리 구워서 조림 레시피를 만들었기 때문에 일단 식감부터 매력적입니다.
조금 딱딱한 듯 노릇노릇하게 구워진 두부는 씹을수록 담백함을 넘어 달콤한 맛을 느낄 수 있으며, 백종원 두부조림의 매력적인 양념 비율로 누구나 맛있게 조림할 수 있을 것입니다.
갓 지은 밥 위에 올려 먹으면 정말 최고예요.평소 두부 요리를 좋아하시는 분들은 매콤달콤한 백종원 두부조림 양념장을 만들어 보세요. 가성비도 좋고 고기 이상으로 맛을 보장해주는 반찬이라 만족감이 크실 거예요.꼭 한번 해보세요. 요리, 사진, 꼬마 츄블펌, 재편집은 삼가주세요.