(외식 프랜차이즈 관련) 모두 매뉴얼~매뉴얼~하면서 정말 매뉴얼 작성 원칙을 알고 있는지…매뉴얼 작성 원칙 9가지를 물어본다.
*제가 만들어낸 것이 아니라 어디선가(웹서핑, 독서 등)에서 본 것에 대한 정리임을 밝혀둡니다.
1. 우수 매뉴얼을 참조하라 2. 가능한 상세하게 작성하라 3. 도표화 도식화하라 4. 참고가 되는 동영상 추가 5.5년간 큰 업데이트가 없어도 되는 수준에서 6. 전사적 TFT(Task Force Team)의 조직으로 모든 부서가 관련 인원이 참여해야 한다.
7. 피드백 – 작성 초안에 대한 피드백을 두려워하지 말고 피드백을 막아서는 안 된다.
8. 노무, 세무, 인사업무 포함 9. 보안에 유의하자 – 진실된 매뉴얼이 완성되면 타사에 대하여 보안을 유지하자.
